雞蛋營養豐富，平時我們買回來的雞蛋基本上都會放在冰箱里面保存，把雞蛋放冰箱里面保存不但營養容易流失，還容易進入一些細菌，今天小編教你一招，雞蛋不用放冰箱，放一年都不怕壞，下面讓我們一起來了解一下吧。

第一個方法，首先我們準備一碗食鹽水，然后把雞蛋泡在食鹽水里面，泡上五分鐘左右，食鹽可以起到消毒殺菌的作用，把雞蛋放在食鹽水里浸泡一會可以殺滅雞蛋表面的一些細菌。

五分鐘過后，我們把雞蛋裝到清水里面搓洗一下，雞蛋用鹽水浸泡了幾分鐘，表面的一些污漬也已經泡軟了，這樣我們就能夠輕松地把雞蛋表面的污漬清洗干凈。

雞蛋清洗干凈了之后，我們撈出雞蛋，擦干雞蛋表面的水分，然后把它放在通風陰涼處保存，現在雞蛋的表面也呈無菌狀態，這樣就有利于雞蛋的保存，從而延長雞蛋的保鮮期，讓雞蛋保存得更久。

第二個方法，米罐保存雞蛋，我們把雞蛋小頭朝上，大頭朝下插進大米里面，把雞蛋的小頭朝上放置這樣就可以阻隔氣孔，雞蛋里面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼，這樣就不容易出現散黃沾殼的情況。而大米本身就是干燥的，我們把雞蛋放在大米里面保存，大米可以吸收雞蛋多余的水分，從而延長雞蛋的保鮮期。

以上這幾個保存雞蛋的小方法，你學會了嗎？希望本期的內容能夠幫得到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言，今天的內容就到此結束了，如果您喜歡我們的文章，請記得關注和轉發，謝謝觀看，我們下期再見。

前段時間，贅婿火爆全網，而隨著贅婿的火爆的同時，劇中的皮蛋熱度也跟著變高，許多人在網上紛紛表示，「看完贅婿想吃皮蛋」，掀起了一股皮蛋熱。

今天小編就在文章當中給大家分享3個切皮蛋的方法，不沾刀也不會切碎皮蛋。

1、在刀面上淋開水，然后再切皮蛋

首先，把要切的皮蛋外殼剝掉，然后放在碗里，再用燒水壺燒開水。燒開后，把案板放在桌子上，然后倒一些開水到刀面上，讓刀的溫度變高，接下來就可以用刀切開皮蛋了。因為刀的溫度變高，在切開皮蛋的時候可以讓皮蛋的蛋黃變得凝固，所以在切皮蛋的時候就不會沾刀了。

2、熱水浸泡皮蛋

同樣是要用燒水壺燒開水，燒開后倒入一個大碗里，然后把皮蛋放進開水里，浸泡5分鐘左右，再把皮蛋拿出來。把皮蛋拿出來后輕輕地敲在桌子上，然后把皮蛋的外殼剝掉 ，然后把剝了殼的皮蛋放在案板上，用刀直接切開就可以了。因為用熱水浸泡過皮蛋，皮蛋的蛋黃會凝固，凝固的蛋黃在切的過程中就不會沾刀了。但是用熱水泡皮蛋這樣也有一個壞處，熱水浸泡的皮蛋，因為溫度太高會導致皮蛋的蛋黃被燜熟，這樣會影響皮蛋的口感。

3、棉線切皮蛋

簡單便捷的一種方法，同樣是先把皮蛋的外殼去掉，然后把去掉外殼的皮蛋放在案板上，然后找一根柔韌性強而且很細的棉線。兩只手各拿住棉線的兩邊，把棉線放在去掉外殼的皮蛋上，然后輕輕地往下壓，壓到皮蛋的底部，再換方向繼續壓皮蛋。再用這個方法吧皮蛋一一分開就可以了，這個方法對比前面兩個方法來說，方便又不會把皮蛋的蛋黃燜熟，不會影響皮蛋的口感，也不用燒開水，一根棉線就可以解決了。

用以上3個方法切皮蛋，皮蛋就不會沾刀了，不知道大家喜歡哪個方法，按照小編的想法來說的話，覺得第3種方法比較好，因為第3種方法比較方便。

小編跟大家分享了切皮蛋不沾刀的方法，接下來小編再跟大家分享一下買皮蛋的2個技巧。

買皮蛋的2個技巧

1、首先要看皮蛋的表面，這是最直接也是最簡單的方法，我們要買表面是灰白色的皮蛋，并且皮蛋的表面是沒有黑色斑點的。

2、拿兩個大小差不多的皮蛋，在手心感受一下它們的重量，越重的皮蛋越好哦。

以上就是小編今天要分享的內容了，關于切皮蛋和買皮蛋的技巧，大家有更好的方法可以在文章下面評論哦，大家也不要忘了點贊收藏哦。

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