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保鮮豬肉,直接放冰箱就錯了,肉店老闆娘教我一招,放半年不變質
2021/01/21

豬肉是我們日常生活中最常見的一種美食了,不管過不過年我家隔三差五就會吃一次豬肉。吃不完的豬肉,大家是如何保存的呢?很多朋友將吃不完的豬肉直接放在塑膠袋裡,然後扔進冰箱的冷凍室了。

用這個方法保存的豬肉,很容易滋生細菌。而且豬肉上面有很多冰霜,豬肉上面結上很多冰霜後再次吃這個豬肉的時候就會變得又老又柴了。那麼吃不完的豬肉,到底應該如何保存呢?好了,話不多說。接下來跟著小達人來學習一下吧。

——保存豬肉——

我們可以將吃不完的豬肉分成小塊,每次吃多少就可以拿多少啦。這樣解凍的時候,只需要解凍那一小塊就可以了。這樣其他的豬肉就不容易受影響了。

豬肉分成小塊之後,然後再準備少許的食用油。在豬肉的表面刷上一層食用油這樣就能鎖住豬肉裡面的水分了,豬肉裡面的水分不流失,那麼下次再吃豬肉的時候就和鮮肉一樣了。

所有的豬肉都處理完成之後,然後再準備乾淨的保鮮膜。然後將豬肉放在保鮮膜裡面,包豬肉的時候一定要擠幹裡面的空氣,儘量不要在裡面留有空氣。

這樣豬肉就不容易滋生細菌了。這就類似於真空包裝了。這樣豬肉也不容易結冰霜了。

所有的豬肉都用這個方法處理完成之後,然後直接扔在冰箱的冷凍室裡就可以了。下次再吃豬肉的時候,隨便能拿出一塊將其解凍就可以開吃啦。

接下來就給大家分享一個解凍豬肉的正確做法,用這個方法解凍的豬肉,不到十分鐘就能快速地解凍哦。話不多說,直接給大家分享乾貨啦!

我們從冰箱裡取出一塊冷凍肉,將它裡面的保鮮膜撕下來,然後在表面撒上少許的精鹽,讓精鹽滲透在豬肉裡面。靜置五分鐘。這樣凍豬肉就會解凍的更快了。

5分鐘過後,再將其放在清水中。直接用流動水沖洗3分鐘,這時候小塊的豬肉基本上就已經化到60%了。這個時候的豬肉是剛剛可以切薄片的,喜歡的朋友趕緊去試一試吧。

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