土豆是我們日常生活中經常吃的蔬菜,很多人都喜歡土豆軟軟糯糯的口感,但是我們買回家的土豆如果沒有及時吃完的話,就會很快發芽,那麼發芽了的土豆到底能吃嗎,答案是不要吃,絕對不要想著不吃太可惜,去掉芽就能吃,土豆發芽的時候會產生有毒的物質,這種物質叫龍葵堿,很難判斷發芽的程度,新鮮土豆裡的龍葵堿含量是非常低的,但放置時間久了土豆在發芽過程中會產生大量的龍葵堿,已經超過了食用安全范圍了,人們如果貿然食用的話,就有可能出現中毒的症狀,即使是經過高溫蒸煮也很難加龍葵堿完全去除,所以最好的方法還是不要吃!
發芽的土豆既然不能吃,但是我們也不要把它扔掉,我們可以將它利用起來,首先可以把它的芽眼給切下來,切成小塊,放進花盆裡種植,種植好後給它澆水,一定把它放在光照充足的地方,不然土豆會長得瘦瘦弱弱,這樣子一個星期就會長出新芽了,等到新芽長出來後就可以正常的養護了,盆土幹了之後就再次澆水,這樣過不了多久,我們在家就可以吃到自己種的新鮮土豆了!
其次它還可以去除褲子上的油漬,平常我們的衣物很容易粘上一些,有那麼這時候我們就可以在上面撒一些食用鹽,然後用發芽土豆的切面來進行摩擦,將它摩擦一分鐘,土豆裡面含有澱粉的成分,清潔效果是很強的,而食用鹽的話可以增加摩擦力,這樣子就可以將油漬清潔乾淨了,一分鐘之後再用清水把衣物清洗一下就可以了!