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今天才知道,牛筋草煮雞蛋好處這麼多?懂的人當寶,別再當草拔掉
2023/04/21

沒幾天就是中元節,所有家里都提前一兩天準備上,雞鴨魚肉。但是除此之外,特別是在這一天,家里都會備上一些牛筋草和幾個雞蛋放在一起。

牛筋草,相信有少部分人都沒見過,牛筋草其實常常出現在我們日常生活里,只是很少人會注意到它,牛筋草就是我們在路上隨處可見的雜草,別看這些小小的雜草,它的作用真的是我們想不到的。牛筋草在中藥材里,可以對我們身體清熱解毒,外傷等等各方面都可以涉及到,而我們的雞蛋相信就不用多說了,也是我們日常生活中必備的早餐之一了,健康又營養,不管是小孩還是大人,對我們的身體非常的有好處。

那牛筋草和雞蛋放在一起到底有什麼作用呢,今天清清就來給大家分享,牛筋草煮雞蛋,作用想不到真的太厲害了,很多人一直都不懂,現在就一起跟著清清來看看到底是怎麼回事的吧!

【制作步驟】

第一步:

首先,我們準備好一大把的牛筋草,在處理之前呢,清清還是老樣子的檢查和摘取掉不好的部位,特別牛筋草是屬于野蠻生長得雜草類型,那摘取回來的牛筋草更應該要注意些,像損壞或者壓壞掉的地方我們就不要了。

摘取好的牛筋草,將放置在一個干凈無油的大盆里,然后再牛筋草里加入適量的清水,在加入一小勺的食用小蘇打粉,小蘇打有很好的去藥物能力,加入到牛筋草里,可以快速讓滿身泥土的牛筋草全部脫落。加入小蘇打后,我們就可以下手將牛筋草給來回地搓洗干凈了,這個需要注意的是,牛筋草的頭部本身帶著多量泥土或者蟲卵,我們在清洗的時候,一定要將頭部給搓洗的用力些哦,搓洗好了后,在用流動的清水給沖洗幾次干凈為止即可,清洗好給放置到一旁備用。

第二步:

剛才我們處理了牛筋草,那現在我們就要來準備一些雞蛋咯。雞蛋大家都知道,殼薄易破,不管是存放或者拿取的時候都要非常的注意,不然一不注意雞蛋就破碎掉了,在拿取的同時,我們也還是要檢查一下雞蛋的表面,是否有損壞或者起霉的狀態,要是發現我們立即取出扔掉哦。

檢查好完整的雞蛋后,我們先拿出幾個雞蛋出來,將雞蛋給放在一個大碗中,然后加入上一小勺的食用鹽,可以去味去菌的作用,在碗中加入適量的清水,將雞蛋給來回的清洗干凈,表面上的雞屎或者其他的污漬,這樣等會我們在制作的過程中,就不會因為雞蛋的外殼影響到菜肴了。來回將雞蛋給揉搓1-2分鐘后,發現雞蛋的污漬已經不見了,這個時候,我們在用流動的清水給沖洗一會,雞蛋撈出放置一旁即可。

第三步:

重點來了,剛才我們已經清洗好的牛筋草和雞蛋,這個時候,我們可以打火起砂鍋,把剛才清洗好的牛筋草和雞蛋一起放入到砂鍋里,接著在加入沒過雞蛋的清水,蓋上蓋子將其給煮制5分鐘左右,在煮制的過程中,你會發現牛筋草上的藥色,會慢慢的煮制出來,說明牛筋草的作用發揮出來了。

煮制5分鐘后,我們關掉火,打開蓋子,先將煮制5分鐘的雞蛋給取出來,放在涼水里過一過水,這個雞蛋的外殼就可以非常容易的剝離下來,雞蛋剝離出來后我們還是在一個小碗里,然后把煮制出來的牛筋草水一起倒入雞蛋上,我們就可以開始食用了,那煮制出來的牛筋草水和雞蛋結合在一起,不僅可以補充到人體的蛋白質,還可以有效的預防一些炎癥,作用是非常的大,很多人也是一直不知道,看完你也趕緊動手做起來吧。

結束語:

好了,以上就是今天清清給大家分享的牛筋草煮雞蛋的作用和做法了,看完你還是不知道的話,可以到清清的視訊里面看下,有視訊的制作步驟和方法哦,那今天的分享就到這里了,這里是清清愛做菜,我是清清,下期繼續給大家分享更多的美食和生活小訣竅,也感謝你的關注和點贊啦!

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