把雞蛋倒入開水中，瞬間變成經典名菜，不放一滴油，又鮮又嫩！

雞蛋是我們生活中常見的食材，有句網絡名詞：「天下美食千千萬，雞蛋占了一大半」，可見其舉足輕重的地位，雞蛋的營養不必多說，符合健康的需求。

雞蛋的做法很多，可煮，可炒，可涼拌等。今天小編教大家一個新做法——水炒雞蛋，又鮮又嫩又好吃，做法也是超簡單。喜歡吃雞蛋的朋友一定別錯過這個做法。

【水炒雞蛋】

【所需食材】：6個雞蛋，沙拉醬，肉松

【詳細做法】

1.把6個雞蛋打入碗里，加鹽，攪散。

2.鍋里倒水燒開，水開后，用3只筷子順著一個方向攪動。攪動出漩渦，然后把蛋液倒入到開水中。

3.關火，把雞蛋舀出，放在壽司簾里。

4.然后跟做壽司一樣，卷起來，卷得越緊越好。放置2分鐘定型。

5.定型好后，用刀切小塊，擠上沙拉醬或者番茄醬都行，看個人喜好。再放肉松點綴，一道好吃好看的水炒雞蛋就做好了，不用放一滴油，又鮮又嫩，入口即化。

6.這樣一盤水炒雞蛋擺在你面前，你不心動嗎？