生薑一定別放冰箱冷藏,教你正確保存方法,不幹不壞,放半年依舊新鮮

养生小达人 2022/03/12 檢舉 我要評論

薑是我們日常必備的食材,它的用途很廣泛,像是在烹飪海鮮還有肉等食材的時候,加上一點生薑,可以起到去腥調味的功效。 就連平時感冒流鼻涕,煮上一點紅糖生薑水來喝,還能夠驅寒。

因為經常要用到,所以在採購的時候也不會只買一兩塊,有的時候一次性都會買上好幾十斤,尤其是現在特殊時期更會買上很多放在家裡面囤起來。 但是薑一般都比較的嬌弱,很容易就壞掉或者是發芽乾癟,那麼究竟該如何保存呢?

1、食鹽保存法

我們可以在生薑上面均勻地塗上食用鹽,然後再取上一張保鮮膜,將灑有食用油,把多餘的空氣給擠走。 然後再用保鮮膜裹緊放進冰箱裡面冷藏,或者是陰涼處即可,隨時隨取。

這個原理就是食用鹽能夠吸附潮氣,可以起到不錯的乾燥作用,當然了這個辦法就比較適合小塊一些的生薑了。要是生薑比較多的話,可以放進陰涼通風處把水分曬乾了以後,找一張乾燥的舊報紙, 塗上生薑撒上鹽,再用包紙給包起來,放進陰涼通風的地方保存就行了。

2、沙子保存法

但是像我家常用的還是沙土保存法。要是家裡面有沙土的話,可以將生薑拿在裡面,注意要放置稀鬆一層生薑,蓋一層土差不多。 像是現在很多人都住在樓房裡面了,所以可以準備個花盆,然後在裡面加入沙子再將生薑放進去。

等我們再想吃生薑的時候挖出來幾個即可 ,因為沙子有很好的隔絕空氣作用,可以使生薑的水分不容易揮發掉,所以能保存很久的時間,也不會發霉變質,能夠保證生薑的新鮮程度。

3、茶葉保存法

像是家裡面經常喝茶的話應該都會有茶葉,我們可以物盡其用。把茶葉找一張紙巾,先是包裹起來,然後再找到一個塑膠袋, 把生薑還有包郵茶葉的紙巾一起放進袋裡面,把袋中的空氣排出紮緊即可。

然後再將生薑放進冰箱或者是陰涼的地方儲存,因為茶葉可以有效地吸附水分,保持乾燥,有利于生薑長時間的存放, 也比較適合大塊的生薑儲存。

4、大米保存法

大米保存方法也非常簡單,只需要將生薑放在大米裡面。這個辦法跟沙子保存法是差不多的,也是因為大米是很好的乾燥劑, 具有吸附的作用,可以給生薑營造出一個封閉乾燥的環境。

同時還能隔絕外部的空氣,降低生薑的氧化,從而抑制生薑發芽。像是我家要是有的生薑吃不完,我就經常會用這個辦法來保存生薑 ,因為生薑也是提前清洗乾淨,所以也並不會把大米弄髒,大米還是可以吃的。

小結:

大家選用以上這4個辦法的時候,任意一個都可以保存生薑,讓生薑存放的時間更長。大家可以參考一下哦。大家還有什麼好辦法?歡迎在評論區留言給我。


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