柳丁學會這樣切,客人吃著也方便,關鍵是不髒手,看完快動手學學

养生小达人 2022/02/10 檢舉 我要評論

柳丁是冬天最常見到的一種水果,就跟橘子柚子一樣,都是在冬天大量上市的水果,柳丁適合在溫暖土地肥沃的地區生長,他的味道甘甜微酸,有著豐富的汁水,那你喜歡吃柳丁嗎?

進入冬季以來,柳丁就大量上市了,相比于橘子,柳丁的價格相對來說要貴一些,我們這裡四五塊錢一斤,你們那裡的柳丁多少錢一斤呢?柳丁是一種很好吃的水果,含水量高營養又很豐富,它富含多種維生素,可以促進人體的新陳代謝,柳丁中含有的纖維素還能降低膽固醇,甜中帶酸的味道還具有開胃作用。雖然說柳丁的價格比橘子的稍微貴一些,但趁著現在柳丁新鮮而又好吃,我們也可以經常買一些來吃哦!

相信大家都認同柳丁是好吃而又有營養的一種水果,但是因為柳丁的皮比較難剝,常常在剝柳丁而弄得滿手都是汁水,所以總覺得吃柳丁很麻煩,我們購買的次數也就減少了。今天清清來教大家幾招,學會之後剝橘子手不髒,家裡有客人的時候拿出來招待也十分有面子,方法簡單而又實用,讓我們一起來看看吧!

一、挑選柳丁的方法

首先 我們要先學會如何挑選到優質的柳丁,這樣我們才會更加的有動力來切柳丁,跟其他的水果一樣 ,要柳丁也是需要一定的技巧的 ,那麼我們應該要怎麼挑選到優質的柳丁呢?

首先來看一下柳丁的果臍,一般底部的果臍比較大的是母柳丁,這樣的柳丁汁水是比較多的,甜度也比較高。如果是底部的果臍比較小的柳丁,這樣的柳丁就是公柳丁了,他的甜度要比母柳丁低一些,所以買柳丁時我們可以選擇母柳丁。我們還可以看一下柳丁的顏色,一般柳丁的顏色越深,說明他照射到的陽光就越足,甜度相對來說也比較高一些,大家可以在選購的時候分辨一下,購買相對來說顏色比較深的柳丁。

二、沿著邊緣切柳丁

切柳丁是一項技術活,如果沒有掌握技巧,就會把柳丁裡的汁水切得到處都是,直接用手剝不僅難剝下來,就算剝下來了果肉也不完整,那麼我們要怎麼剝柳丁才會不流汁不髒手呢?

首先可以將柳丁稍微清洗一下,因為柳丁的表皮是有一些灰塵和農藥殘留的,我們用刀來切的話,很可能會將這些物質帶到橙肉裡,在切之前最好還是洗一下。洗乾淨的柳丁放到切水果專用的案板上,用水果刀將柳丁的兩頭去掉,要控制一下深度,不要把橙肉切掉了。然後再沿著柳丁的表皮豎著擱下幾刀,注意不要割到果肉了,大概隔個2公分割一刀,割好之後就用手沿著白邊把皮剝下來。這樣既可以保證果肉的完整,又可以不讓汁水流出來,把全部的皮剝下來之後,再拿刀切成一塊一塊,就可以放到盤子裡用牙籤插著吃了,比起用手直接剝開要省力得多。

三、柳丁切成兩半

現在我們來看第二種方法,相信這種方法大家也用過,一樣的我們還是要用到刀,這裡提示一下大家,用小刀割柳丁的時候要注意一些,不要割到自己的手了哦!

下面,我們就正式開始第二種切柳丁的方法,同樣的將柳丁洗乾淨放到案板上,把柳丁的頭尾切掉,可以切得薄一些,避免切到柳丁肉。接著把柳丁肉豎著切成兩半,然後再改刀切成小片,再用刀劃一下柳丁肉與白皮之間的分割處,切到一半就可以停下了,將分成小塊的柳丁都切完之後,就可以裝盤享用了,吃的時候可以一邊咬著橙肉,一邊用手拿著橙皮一撕,就可以輕鬆地吃到橙肉了,輕鬆而又方便,大家可以試試這個方法哦 !

四、橫豎將柳丁切開

柳丁的營養是極為豐富的,除了柳丁肉有營養之外,柳丁的皮也是有很大的用處的,將橙皮曬乾之後泡水喝,還有著化痰止咳,治療腹瀉的作用,需要的朋友也可以製作一些來泡水喝哦 !

現在我們就來說說第三種方法,還是一樣需要把柳丁清洗一遍,然後同樣地將頭尾切掉,這次我們先橫著依次切下幾刀,不要切得太深,然後再豎著切上一刀,接著根據剛剛橫著切著的切口,一塊一塊橫著切下來,吃的時候從一片柳丁的斷口處掰開,就可以直接咬著吃了,非常的簡單而又實用。

冬天吃柳丁是比較涼的,建議大家把柳丁丟到溫水裡加熱一下,這樣吃起來就不會因為太涼而造成拉肚子的情況,不要直接丟到太熱的水裡哦!太燙的水很容易破壞柳丁的營養價值。

以上這三種切柳丁的方法值得大家一試哦,這樣切柳丁不流汁水不髒手,這也快過年了,拿來招待親朋好友特別有面子。

每天一道生活小訣竅,健康營養的在身邊。柚子又叫朱欒,在我國的廣西、福建、四川等地區都有生產,一般從秋季開始就開始售賣,到冬季進入售賣高峰期,吃起來酸甜可口,柚子皮有一股淡淡的清香,如果冬天不知道吃什麼水果,那就來一個柚子吧!

柚子的果實較大,大的有3斤左右,他的表皮光滑,長得像一個大梨子,每年冬季,特別是過年期間,我們家都會買一大袋柚子回家,平時閑著沒事或者是家裡來客人的時候,剝上一個就可以夠三四個人吃。這個季節的柚子早已進入成熟期,價格上也比較便宜,不像初秋那樣還有點青澀,吃起來酸甜可口。

柚子含有豐富的糖類和多種維生素,具有潤肺清腸、降低血液中的膽固醇、促進發育等效果,趁著這個季節的柚子新鮮,我們可以多夠買一些。但是大家肯定也有這樣的感想,柚子雖然好吃又便宜,但是剝起來卻很麻煩,如果不掌握一定的技巧,費了一番力氣剝下來的柚子卻是爛的,不好看也不好吃,拿來招待客人更是不好意思。前兩天賣柚子的老闆娘告訴了我一個方法,輕輕鬆松就能把柚子剝下來,果肉完全沒有受到損壞,想學的朋友一起來看看吧!

一、挑選柚子的方法

在學會剝柚子之前,我們先來看一下怎麼買到新鮮的優質柚子,只有柚子買對了,我們精心剝出來的柚子才會好吃,所以挑選柚子是第一步哦!

首先,用手捏一下果肉,自然成熟的柚子都是皮薄肉大的,用手按壓下去如果能感覺到果肉,那就說明這個柚子已經成熟了,如果感覺按下去軟軟的,那麼這個柚子的皮就比較厚,可能還沒有成熟。其次看柚子的整體顏色,新鮮的柚子表皮的顏色是均勻的,表皮看上去也比較光滑,如果柚子有黃有青的顏色,會出現一兩種不同的顏色,那就說明這種柚子已經不新鮮了。最後,在挑柚子的時候要儘量挑大的,因為大的柚子更能保證他已經成熟了,裡面的肉水分比較充足,甜度也比較高。

一、在柚子的外皮上割一圈

把我們從市場買來的新鮮的柚子拿出來,接著找來一隻筆,用筆在柚子的腰部畫上一圈,畫快到連接處時,筆鋒一轉畫上一個愛心,等會就有一個好看的柚子皮啦!如果記得麻煩只需要畫上一圈就可以了,這樣等會剝起來也比較方便。

畫好一圈之後,找來平時削水果的刀,拿刀沿著剛剛畫的線割一圈,這裡需要注意的是我們要把握好力度,既要割掉果皮又不能割到果肉,大家下手要輕一點哦!如果把握不好,可以不用著急,慢慢地將它割開,因為柚子是比較圓滑的,所以大家在割的時候要小心一點,不要誤傷到自己了。

二、將柚子的外皮剝下來

剝柚子的過程確實是需要耐心的,柚子除了柚肉營養好吃,柚皮也是有用處的,可以把柚子皮放到冰箱裡去除臭味,還可以放在房間的角落裡,具有驅趕蚊蟲的作用哦!

接著上一個步驟,用刀沿著線割上一圈之後,我們可以用手指鹽沿著縫隙往裡面掰開,讓果肉與果皮分離,如果大家覺得用手掰不開,可以找來一個勺子,用勺子沿著縫隙的邊緣往裡掰開。繞著柚子一圈操作完後,再用力一掰就能將柚子皮完整地掰下來了,這個時候柚子肉上還有一些白膜,我們用手將白膜撕乾淨,然後用手指甲蓋沿著柚子的縫隙劃開,接著再用力一掰,就能將一整個柚子肉掰成兩半了,不需要用到刀去切,這樣掰開還不會傷到果肉。

三、用牙籤剝出柚子肉

每次到剝出柚子肉這一步,很多朋友是不是都會用刀將一塊一塊柚子的密封處割開,然後再將裡面的肉剝下來,其實還有另一種方法,還不會傷到果肉。

我們可以掰下一塊果肉,拿出一個牙籤,用牙籤在柚肉皮的密封處劃下來,從一頭劃向另一頭,然後皮就可以被撕下來。上邊還有一些小的筋膜也可以用牙籤挑下來,底部的精膜比較頑固,我們用牙籤也能將他挑下來,這樣剝開的肉是非常的完整的,並不會對果肉造成損傷,無論是自己吃還是拿來招待客人都非常好用。

柚子剝下來後如果不想用盤子裝,也可以用剛剛剝下來的柚子裝下來,這樣既方便又不浪費,剝下來的柚子我們可以自己吃掉,也可以與其他的材料一起做成蜂蜜柚子茶,還可以用來煲雞湯,都非常的好吃哦!

好啦!以上就是今天的全部內容,怎麼輕鬆又快速的柚子大家學會了嗎?按照清清分享的方法,再也不怕剝出來的柚子肉不完整啦!


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