柳丁是冬天最常見到的一種水果，就跟橘子柚子一樣，都是在冬天大量上市的水果，柳丁適合在溫暖土地肥沃的地區生長，他的味道甘甜微酸，有著豐富的汁水，那你喜歡吃柳丁嗎？
進入冬季以來，柳丁就大量上市了，相比于橘子，柳丁的價格相對來說要貴一些，我們這裡四五塊錢一斤，你們那裡的柳丁多少錢一斤呢？柳丁是一種很好吃的水果，含水量高營養又很豐富，它富含多種維生素，可以促進人體的新陳代謝，柳丁中含有的纖維素還能降低膽固醇，甜中帶酸的味道還具有開胃作用。雖然說柳丁的價格比橘子的稍微貴一些，但趁著現在柳丁新鮮而又好吃，我們也可以經常買一些來吃哦！
相信大家都認同柳丁是好吃而又有營養的一種水果，但是因為柳丁的皮比較難剝，常常在剝柳丁而弄得滿手都是汁水，所以總覺得吃柳丁很麻煩，我們購買的次數也就減少了。
今天清清來教大家幾招，學會之後剝橘子手不髒，家裡有客人的時候拿出來招待也十分有面子，方法簡單而又實用，讓我們一起來看看吧！
一、挑選柳丁的方法
首先 我們要先學會如何挑選到優質的柳丁，這樣我們才會更加的有動力來切柳丁，跟其他的水果一樣 ，要柳丁也是需要一定的技巧的 ，那麼我們應該要怎麼挑選到優質的柳丁呢？
首先來看一下柳丁的果臍，一般底部的果臍比較大的是母柳丁，這樣的柳丁汁水是比較多的，甜度也比較高。如果是底部的果臍比較小的柳丁，這樣的柳丁就是公柳丁了，他的甜度要比母柳丁低一些，所以買柳丁時我們可以選擇母柳丁。我們還可以看一下柳丁的顏色，一般柳丁的顏色越深，說明他照射到的陽光就越足，甜度相對來說也比較高一些，大家可以在選購的時候分辨一下，購買相對來說顏色比較深的柳丁。
二、沿著邊緣切柳丁
切柳丁是一項技術活，如果沒有掌握技巧，就會把柳丁裡的汁水切得到處都是，直接用手剝不僅難剝下來，就算剝下來了果肉也不完整，那麼我們要怎麼剝柳丁才會不流汁不髒手呢？
首先可以將柳丁稍微清洗一下，因為柳丁的表皮是有一些灰塵和農藥殘留的，我們用刀來切的話，很可能會將這些物質帶到橙肉裡，在切之前最好還是洗一下。洗乾淨的柳丁放到切水果專用的案板上，用水果刀將柳丁的兩頭去掉，要控制一下深度，不要把橙肉切掉了。然後再沿著柳丁的表皮豎著擱下幾刀，注意不要割到果肉了，大概隔個2公分割一刀，割好之後就用手沿著白邊把皮剝下來。這樣既可以保證果肉的完整，又可以不讓汁水流出來，把全部的皮剝下來之後，再拿刀切成一塊一塊，就可以放到盤子裡用牙籤插著吃了，比起用手直接剝開要省力得多。
三、柳丁切成兩半
現在我們來看第二種方法，相信這種方法大家也用過，一樣的我們還是要用到刀，這裡提示一下大家，用小刀割柳丁的時候要注意一些，不要割到自己的手了哦！
下面，我們就正式開始第二種切柳丁的方法，同樣的將柳丁洗乾淨放到案板上，把柳丁的頭尾切掉，可以切得薄一些，避免切到柳丁肉。接著把柳丁肉豎著切成兩半，然後再改刀切成小片，再用刀劃一下柳丁肉與白皮之間的分割處，切到一半就可以停下了，將分成小塊的柳丁都切完之後，就可以裝盤享用了，吃的時候可以一邊咬著橙肉，一邊用手拿著橙皮一撕，就可以輕鬆地吃到橙肉了，輕鬆而又方便，大家可以試試這個方法哦 ！
四、橫豎將柳丁切開
柳丁的營養是極為豐富的，除了柳丁肉有營養之外，柳丁的皮也是有很大的用處的，將橙皮曬乾之後泡水喝，還有著化痰止咳，治療腹瀉的作用，需要的朋友也可以製作一些來泡水喝哦 ！
現在我們就來說說第三種方法，還是一樣需要把柳丁清洗一遍，然後同樣地將頭尾切掉，這次我們先橫著依次切下幾刀，不要切得太深，然後再豎著切上一刀，接著根據剛剛橫著切著的切口，一塊一塊橫著切下來，吃的時候從一片柳丁的斷口處掰開，就可以直接咬著吃了，非常的簡單而又實用。
冬天吃柳丁是比較涼的，建議大家把柳丁丟到溫水裡加熱一下，這樣吃起來就不會因為太涼而造成拉肚子的情況，不要直接丟到太熱的水裡哦！太燙的水很容易破壞柳丁的營養價值。
以上這三種切柳丁的方法值得大家一試哦，這樣切柳丁不流汁水不髒手，這也快過年了，拿來招待親朋好友特別有面子。
每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。柚子又叫朱欒，在我國的廣西、福建、四川等地區都有生產，一般從秋季開始就開始售賣，到冬季進入售賣高峰期，吃起來酸甜可口，柚子皮有一股淡淡的清香，如果冬天不知道吃什麼水果，那就來一個柚子吧！
柚子的果實較大，大的有3斤左右，他的表皮光滑，長得像一個大梨子，每年冬季，特別是過年期間，我們家都會買一大袋柚子回家，平時閑著沒事或者是家裡來客人的時候，剝上一個就可以夠三四個人吃。這個季節的柚子早已進入成熟期，價格上也比較便宜，不像初秋那樣還有點青澀，吃起來酸甜可口。
柚子含有豐富的糖類和多種維生素，具有潤肺清腸、降低血液中的膽固醇、促進發育等效果，趁著這個季節的柚子新鮮，我們可以多夠買一些。但是大家肯定也有這樣的感想，柚子雖然好吃又便宜，但是剝起來卻很麻煩，如果不掌握一定的技巧，費了一番力氣剝下來的柚子卻是爛的，不好看也不好吃，拿來招待客人更是不好意思。前兩天賣柚子的老闆娘告訴了我一個方法，輕輕鬆松就能把柚子剝下來，果肉完全沒有受到損壞，想學的朋友一起來看看吧！
一、挑選柚子的方法
在學會剝柚子之前，我們先來看一下怎麼買到新鮮的優質柚子，只有柚子買對了，我們精心剝出來的柚子才會好吃，所以挑選柚子是第一步哦！
首先，用手捏一下果肉，自然成熟的柚子都是皮薄肉大的，用手按壓下去如果能感覺到果肉，那就說明這個柚子已經成熟了，如果感覺按下去軟軟的，那麼這個柚子的皮就比較厚，可能還沒有成熟。
其次看柚子的整體顏色，新鮮的柚子表皮的顏色是均勻的，表皮看上去也比較光滑，如果柚子有黃有青的顏色，會出現一兩種不同的顏色，那就說明這種柚子已經不新鮮了。最後，在挑柚子的時候要儘量挑大的，因為大的柚子更能保證他已經成熟了，裡面的肉水分比較充足，甜度也比較高。
一、在柚子的外皮上割一圈
把我們從市場買來的新鮮的柚子拿出來，接著找來一隻筆，用筆在柚子的腰部畫上一圈，畫快到連接處時，筆鋒一轉畫上一個愛心，等會就有一個好看的柚子皮啦！如果記得麻煩只需要畫上一圈就可以了，這樣等會剝起來也比較方便。
畫好一圈之後，找來平時削水果的刀，拿刀沿著剛剛畫的線割一圈，這裡需要注意的是我們要把握好力度，既要割掉果皮又不能割到果肉，大家下手要輕一點哦！如果把握不好，可以不用著急，慢慢地將它割開，因為柚子是比較圓滑的，所以大家在割的時候要小心一點，不要誤傷到自己了。
二、將柚子的外皮剝下來
剝柚子的過程確實是需要耐心的，柚子除了柚肉營養好吃，柚皮也是有用處的，可以把柚子皮放到冰箱裡去除臭味，還可以放在房間的角落裡，具有驅趕蚊蟲的作用哦！
接著上一個步驟，用刀沿著線割上一圈之後，我們可以用手指鹽沿著縫隙往裡面掰開，讓果肉與果皮分離，如果大家覺得用手掰不開，可以找來一個勺子，用勺子沿著縫隙的邊緣往裡掰開。繞著柚子一圈操作完後，再用力一掰就能將柚子皮完整地掰下來了，這個時候柚子肉上還有一些白膜，我們用手將白膜撕乾淨，然後用手指甲蓋沿著柚子的縫隙劃開，接著再用力一掰，就能將一整個柚子肉掰成兩半了，不需要用到刀去切，這樣掰開還不會傷到果肉。
三、用牙籤剝出柚子肉
每次到剝出柚子肉這一步，很多朋友是不是都會用刀將一塊一塊柚子的密封處割開，然後再將裡面的肉剝下來，其實還有另一種方法，還不會傷到果肉。
我們可以掰下一塊果肉，拿出一個牙籤，用牙籤在柚肉皮的密封處劃下來，從一頭劃向另一頭，然後皮就可以被撕下來。上邊還有一些小的筋膜也可以用牙籤挑下來，底部的精膜比較頑固，我們用牙籤也能將他挑下來，這樣剝開的肉是非常的完整的，並不會對果肉造成損傷，無論是自己吃還是拿來招待客人都非常好用。
柚子剝下來後如果不想用盤子裝，也可以用剛剛剝下來的柚子裝下來，這樣既方便又不浪費，剝下來的柚子我們可以自己吃掉，也可以與其他的材料一起做成蜂蜜柚子茶，還可以用來煲雞湯，都非常的好吃哦！
好啦！以上就是今天的全部內容，怎麼輕鬆又快速的柚子大家學會了嗎？按照清清分享的方法，再也不怕剝出來的柚子肉不完整啦！
