葡萄是入秋以來非常常見的水果品種，隨著葡萄種植技術的提高，以及新品種的引進和繁育成功，現在市場上的葡萄品種可以說是琳琅滿目。
我們常見的葡萄品種就有巨峰、玫瑰香、紅提、小蜜蜂等等，近幾年「陽光玫瑰」和「美人指」這樣的新奇品種也開始層出不窮。
葡萄的種植歷史非常悠久，可以說葡萄是非常人類種植比較早的水果，葡萄不僅可以用來鮮食，還可以製成葡萄乾和釀酒，葡萄酒也跟啤酒和中國的黃酒一起被稱為「世界三大古酒」。
在中國有很多的葡萄優良產區，其中比較有名的有新疆的吐魯番、河北的昌黎、山東的煙臺、遼寧的大連和熊嶽等。這些葡萄產區都有個比較顯著的特點，就是葡萄上市的季節晝夜溫差大，而且秋季雨水相對比較少，因此能夠出產出高質量的葡萄。
葡萄的味道因為品種的差異會有所不同，不過葡萄作為漿果如果酸澀沒味，購買以後會讓人覺得特別不值，也吃不出葡萄應有的味道。
我們在購買葡萄的時候會發現，不論是哪各品種的葡萄，都會出現有的一串葡萄果粒挨的特別緊；有的果粒特別鬆散的情況。大家一般把果粒挨得緊稱作「緊粒」的；把果粒比較鬆散的稱作「散粒」的。
「緊粒」的葡萄和「散粒」的葡萄兩者在味道有不少的區別，一般「散粒」的味道質量要好過「緊粒」的，尤其是像玫瑰香、紅提和陽光玫瑰這些優良品種，「散粒」的味道必定會優於「緊粒」的。這是因為：
1. 散粒的葡萄受到陽光的照射會更加均勻，因此成熟度能夠達到一致，所以味道和質量上要好過
緊粒的。
散粒的葡萄
2. 散粒的葡萄因為每串長的果粒少，因此吸收的養分會更加充足，這樣會達到粒粒飽滿，自然味道上要好過 緊粒的葡萄，這個就跟種植果樹需要疏果的道理一樣，結果少才能保證質量。
巨峰葡萄的售價低跟它易掉果和果實太緊也有關係
3. 葡萄在生長過程中不可避免的會經歷風雨，而作為漿果的葡萄上面沾了雨水後如果不及時晾乾也很容易造成腐爛和裂果，雖然現在有套袋種植和遮雨棚種植，但是水大造成果實質量下降也是不可避免的，而
散粒的葡萄由於挨的不是那麼緊，自然有利於雨水的滴落，因此遭受雨水侵擾而腐爛生病的機率也會降低，因此 散粒葡萄質量要好很多。
一，買結實，沒有破損的
葡萄在挑選過程中要用手去捏捏葡萄果實的硬度，如果果實是軟的，那麼說明這樣的葡萄已經不夠新鮮，所以就不要購買了。
葡萄果粒要選擇沒有破損的，把葡萄成串的提起，新鮮的葡萄粒是不會掉落的，這樣的葡萄才是新鮮的好葡萄。
二，看葡萄的顏色和有無白霜
新鮮成熟的葡萄不論綠的、紫的還是紅的，顏色都會特別的鮮豔，而且葡萄的果皮上會有一層自然形成的白霜，如果顏色不夠鮮豔，沒有白霜的葡萄一般味道和新鮮度都不夠。
新鮮的葡萄果莖為嫩綠色，如果葡萄的果莖顏色發黑或發白，看上去萎縮和柔軟，這樣的葡萄肯定不會太新鮮，購買的時候就要注意了。
果莖綠白霜看著就新鮮
三，看果粒和串形
葡萄的果粒略帶橢圓形的，一些小粒的葡萄品種果粒呈「乳頭」狀的，這樣的葡萄要好過圓形的，這樣的葡萄一般味道都要好過圓形的。
這樣園粒的葡萄不如下圖長粒的味道好
葡萄的串提起來比較飽滿，上面沒有被剪掉的痕跡，而且呈鬆散狀自然下垂的，這樣的葡萄一般都要好過緊湊型的，因為種植過程中人為的幹預比較少。
串形鬆散的散粒葡萄一般質量都非常不錯
葡萄的清洗不能簡單用清水沖洗，因為葡萄種植過程中為了防止葡萄生蟲和受病會噴灑一些農藥，由於葡萄的漿果搓洗容易損壞，因此葡萄清洗可以選用這幾招。
1.用剪子剪下果粒入清水中浸泡，如果用手揪葡萄粒很容易使葡萄破損，這樣泡水沖洗時會把表皮殘留的汙物沾染到葡萄中去。
2.把剪下來的葡萄粒入淡鹽水中浸泡一會，然後撈出來用清水漂洗乾淨，這樣就可以放心食用了。
3.剪下來的葡萄粒也可以用麵粉或淘米水輕輕的揉搓一下再浸泡沖洗，這樣麵粉和淘米水中的澱粉會把葡萄粒表面的雜物吸附下去，再沖洗就很方便了。
葡萄是入秋後最常見的水果品種，也是非常受大家歡迎的水果品種。「散粒」的葡萄要優於「緊粒」的，不論是味道和質量上，因此買葡萄時最好挑選「散粒」的葡萄。
