花菜又稱菜花，是生活中一種很常見的蔬菜，口感鮮嫩脆爽，而且營養豐富，很多人都喜歡吃。很多人買回來的花菜切好後，用水清洗兩遍就直接炒著吃了，其實只用清水洗是洗不乾淨的，因為花菜外形是非常緊密的，裡面容易滋生蟲卵，一些髒東西也會隱藏在裡面，所以普通的清水清洗是洗不乾淨的。
今天就教大家一個正確清洗花菜的小妙招，讓蟲卵髒東西全跑出來，一起來跟我學習一下吧！
首先我們準備剪刀，把末端用剪刀剪下來，這裡相信很多朋友都喜歡直接用清水洗，其實這是非常錯誤的，因為清水不能將花菜上面的農藥和蟲卵徹底洗乾淨，我們需要在裡面倒入一些清潔劑。
正確清洗花菜的方法
倒入適量的食鹽，再倒入適量的小蘇打，食鹽和小蘇打能保持花菜的新鮮，而且還能洗得非常乾淨。
再倒入適量的清水，將它順時針攪拌進行清洗，洗的時候動作輕柔一些，以防花菜掉落，再讓它浸泡五分鐘左右，這樣才能徹底的清潔乾淨。
時間到後，把裡面的水給倒掉，放在籃子裡給瀝幹水分，用這個方法清洗的花菜，才能放心地食用，家裡有孕婦或者小孩，可以試試這個方法。
花菜的保存方法
很多時候買回來的花菜，外面都有葉子用葉子將花菜給包裹起來，像下圖嚴實的包裹好後，我們再準備一個塑膠袋，把花菜放入塑膠袋當中，它能夠防止花菜氧化，系緊袋口放進冰箱當中進行冷藏，用這個方法能夠保存四到五天不會壞。
