【鐵板肉末冬瓜】
原料： 肉末 冬瓜 洋蔥
製作：燒熱鍋放入適量的油，將肉末入鍋煸炒至肉末變色，烹入適量料酒煸炒幹；放入1少香辣豆豉醬翻炒均勻，下入冬瓜丁翻炒均勻，加入水燉煮，加入適量的生抽，煮至冬瓜丁透明，加入鹽調味；另一邊將鐵板燒熱，加入少許油，鋪上洋蔥絲，將肉末冬瓜放在熱鐵板上即可。
【臘肉冬瓜片】
原料： 臘肉 冬瓜 青蒜
製作： 熱鍋少許油，將臘肉的肥肉部分先放進鍋中，炒至臘肉透明且微微出油後再加入臘肉的瘦肉部分進去翻炒幾下，加入冬瓜片進去繼續翻炒；加入水燉煮至冬瓜透明後加入適量的鹽調味，放入青蒜末，大火收汁即可。
【冬瓜牛肉】
原料： 牛裡脊肉 冬瓜 蠔油
製作：牛肉片加入鹽、料酒、澱粉和薑末等調味料抓均勻後醃制一下；再分次加入生薑水，抓均勻讓牛肉多吃水； 熱鍋涼油， 將冬瓜片進鍋煸炒幾下，加入醬油進鍋翻炒； 加入適量的水燉煮；加入蠔油入鍋煮上2分鐘；下入牛肉片入鍋去煮；煮至冬瓜透明，加入鹽調味，大火收汁即可。
【蟹味菇燒冬瓜】
原料： 冬瓜 蟹味菇
製作：燒熱鍋放入適量的油，下入蟹味菇入鍋翻炒，放入冬瓜進行翻炒，加入適量的水燉煮；加入1勺醬油翻炒上色， 加入1勺蠔油，煮直至冬瓜透明後加入適量的鹽調味，大火收汁即可。
【肉末香菇燒冬瓜】
原料： 肉末 冬瓜 香菇
製作：燒熱鍋放入適量的油，放入肉末進去翻炒至肉末變色，微微出油時加入香菇丁進去翻炒幾下，加入冬瓜塊進去翻炒； 烹入生抽翻炒均勻加入適量的水， 煮至冬瓜微微透明時加入1勺蠔油，大火收汁，加入少許鹽翻炒均勻即可。
【老鴨冬瓜湯】
原料： 鴨子 冬瓜
製作：熱鍋少許油， 將鴨子放入鍋中翻炒至鴨肉微微出油，表面金黃； 將鴨塊倒入電燉鍋中； 加入薑片和足量的水；按下電燉鍋上燉鴨湯的功能鍵； 待到快要結束半小時前，下入冬瓜，加蓋後繼續燉煮；時間到， 加入少許鹽和胡椒粉調味即可。
【排骨燒冬瓜】
原料： 排骨 冬瓜
製作：熱鍋涼油，將排骨塊進鍋煸炒至水分炒幹， 排骨表面微微發黃時加入薑片和冰糖繼續翻炒兩下，烹入料酒和醬油，翻炒均勻；加入適量的水；加蓋燜煮二十分鐘；下入冬瓜塊煮至冬瓜塊透明後加入少許鹽調味，大火收汁即可。
