吃了30年黃瓜，這種做法第一次吃，不炒不涼拌，營養解饞，太香了
好幾天沒做餅了，我家孩子點名要吃手抓餅，家裡沒雞蛋了，正好有幾根黃瓜，今天就用黃瓜給大家做一個好吃的「黃瓜手抓餅」，吃起來味道清香，很受全家人的喜歡，這個餅第一次做，非常成功，餅一點也不硬，層層酥脆，剛出鍋咬一口就掉渣，作為早餐餅，再美不過，刷上甜麵醬，放上生菜，火腿腸好吃又營養。
話不多說，下面是詳細製作步驟，喜歡的朋友快來試試吧，做給家人讓誇誇你。
主要材料：麵粉300克，黃瓜3根，水180毫升，鹽2克，油酥半碗。
【詳細做法】：
第一步：首先把黃瓜洗淨去掉兩頭，再把黃瓜的皮刮下來備用，去皮的黃瓜可以炒菜用。
第二步：把黃瓜皮放進破壁機裡，加入180毫升清水，開啟攪拌模式，把黃瓜皮打成綠色的汁。
第三步：用過濾網把黃瓜渣過濾掉，過濾好的黃瓜汁就可以和麵了，綠綠的，全是維生素。
第四步：盆裡加入300克麵粉，再加入2克鹽攪勻，增加面的筋性。
第五步：把黃瓜汁分次倒入麵粉裡，邊倒邊攪拌，攪成面絮狀，下手揉成麵團，蓋上蓋子餳幾分鐘再揉面，麵團很快就揉光滑了。
第六步：把揉好的麵團取出放案板上，搓成長條，切6份面劑子。
第七步：再把面劑子整理成麵團，像這樣就可以了。然後準備一個盤子，倒適量的油，把團圓的面劑子放在盤子裡面，表面刷上油，蓋上保鮮膜餳一個小時。
第九步：接下來我們調個油酥，碗裡加入3勺麵粉，加入半勺鹽，半勺五香粉，把燒開的熱油澆在裡面，用勺子攪拌成稀油酥，放一旁備用。
第十步：我們的麵團也餳好了，面的延展性非常的好。
第十一步：把盤子裡多餘的油倒在案板上，取一個面劑子，用手按扁然後抻開，或用擀麵杖擀成長方形薄面片，厚度大約一毫米左右，面片的上面抹上油酥，用刮板抹勻。
第十二步：再像摺扇子一樣把面片折疊起來，兩頭抻長，再把一頭卷起來，如圖。
第十三步：把卷好的劑子按扁，用擀麵杖擀成圓餅坯，如果不好擀可以蓋上保鮮膜鬆弛幾分鐘，這樣很容易擀開。
第十四步：電餅鐺提前預熱，鍋裡刷上油，把生坯放進來，蓋上蓋子烙2分鐘，餅定型後表面刷上油，刷油後餅裡面柔軟，外皮更加 酥脆。
第十五步：餅的一面定型後，底面微黃，這時我們給它翻個面，烙另一面。
第十六步：反復翻面烙至兩面金黃，餅鼓起，用鏟子鏟起來餅也不硬，這樣做的餅層次分明。
這樣做的餅保證不幹硬，外皮脆脆的，裡面層次多，柔軟又好吃，還有淡淡的黃瓜清香味，喜歡這款黃瓜手抓餅，和小柒一起做起來。
