吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！
大家好，我是威名，一個愛下廚、愛做菜的男人！
每次在家看電影的時候，孩子總是會點一份鹽酥雞全家一起吃，雖然鹽酥雞好吃，但是外賣的總是吃著不放心，所以今天分享一份鹽酥雞的新吃法，從此再也不用點外賣吃，這樣是鹹香好吃，每次吃完都吮手指，真的太好吃了，那廢話不多說了~
食材：一包速凍鹽酥雞、熟的鹹雞蛋或者鹹鴨蛋2顆、青蔥1根、蒜頭5瓣、辣椒1根（不喜歡可以忽略）、米酒1大匙
操作步驟：
1、首先我們把蒜頭拍扁切碎、青蔥的蔥白和蔥綠分開切圈、辣椒切圈
2、把兩個熟的鹹蛋蛋黃和蛋白分開並且都壓碎成小塊
3、取一包速凍鹽酥雞用空氣炸鍋做熟或者用油炸熟也可（如果用油記得複炸一次更酥脆）
4、起鍋燒油，倒入蒜末和蔥白末煸炒出香味，然後倒入蛋黃翻炒至出現白末
5、出沫後倒入炸好的鹽酥雞進行翻炒，然後倒入蛋白翻版 在倒入1大匙米酒翻炒至酒精揮發
6、最後倒入蔥綠和辣椒圈翻炒至均勻就可以出鍋了
這樣做的鹽酥雞鹹香可口，好吃還不膩，這個做法你學會了嗎~
這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的威名；有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！
