大蝦冷凍保存時，直接放冰箱就錯了！教你1招，跟鮮蝦一樣好吃，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜負，小編最喜歡的就是春天和秋天，春天雖然沒有新鮮蔬菜水果，但是有新鮮的野菜，秋天瓜果梨棗應有盡有。海鮮也非常便宜。
一到9月份，各種海鮮吃過癮，每年的9.1號開海，本地的螃蟹，爬蝦，大蝦，海螺等應季海鮮就上市了，菜市場上品種豐富
每到這個季節我一般都會一次性購買30斤，家裡每天都要蒸一盤大蝦，大蝦含蛋白質豐富，含鈣量也很高，比吃雞蛋強多了，買回來的鮮蝦這樣保存，簡單又省錢，放到冬天吃都新鮮。
學起來吧。
夏天喝的礦泉水瓶子，洗刷乾淨後，把大蝦頭朝下裝進去，一直裝滿為止，中間不要留空隙，這樣避免被空氣氧化。
裝滿後，加入適量的純淨水和少量的鹽，這樣可以把空氣排出，起到密封的作用，然後放入冰箱冷凍裡保存即可。這樣保存的大蝦，無論什麼時候拿出來吃都和新鮮的一樣，肉質Q彈，口感細膩鮮香。
如果家裡沒有礦泉水瓶，也可以用厚一些的保鮮袋來保存，避免被大蝦刮破即可，加滿水沒過大蝦，袋口密封好，裝入冰箱冷凍裡保存即可，吃的時候拿出來放入冷水裡自然化凍，隨吃隨拿，和新鮮的一樣好吃。
