吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！
大家好，我是威名，一個愛下廚、愛做菜的男人！
俗話說："冬吃蘿蔔夏吃薑"在北方的冬天正是吃蘿蔔的季節，最近我家每一天都會吃上一頓蘿蔔菜，蘿蔔的做法也非常多包包子、包餃子、蘿蔔還可以燉肉，還能做早餐餅，當然最常見的做法就是炒著和涼拌吃了。最近天天吃蘿蔔都不知道怎麼搭配好了，上一周我做了涼拌蘿蔔絲，蘿蔔炒粉條，蘿蔔炒油渣，蘿蔔炒蛋白肉，今天我準備搭配2張豆皮來做一道家常菜。
食材很簡單，只需要蘿蔔、豆皮、大蔥、生薑、紅菜椒
第一步:把青蘿蔔洗乾淨後，先切成薄片，再切成絲，切好後放入盤中備用。
第二步：準備2張豆皮，把豆皮切成條。
第三步：紅菜椒切成絲，生薑切絲，大蔥切成斜段備用。
第四步：鍋燒熱後加入一點菜籽油，先把大蔥和薑絲爆香，接著加入青蘿蔔，開大火翻炒，蘿蔔炒至微微變軟後加入豆皮，紅菜椒絲，開大火繼續翻炒，快速翻炒30秒後，加入食用鹽，一勺白糖，翻拌均勻後就可以出鍋裝盤了。
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