2020-11-16 15:31
很多人發困，即便是晚上睡好了可還是很容易感覺疲勞，老是精神不振。這時不妨多吃些富含維C的蔬菜來抗疲勞，番茄和菜花中的維生素c含量就非常高，特別是花椰菜，它可是保健蔬菜來的，多吃它能增強機體免疫力，預防感冒少生病！用番茄和菜花做的這道茄汁菜花是一道很好吃的素菜，色澤看上去就非常有食欲，味道酸甜可口，還特別開胃，兒子對這口味讚不絕口，每次吃菜花都要求這樣炒給他吃。
【材料】：番茄 2個、花椰菜 1棵、白糖 適量、番茄醬 2勺、鹽 少許、
【做法】：
1、花椰菜洗淨後去根莖切成小朵；
2、將花椰菜放進加了鹽的水中大火煮至斷生，然後撈出瀝幹水分備用；
3、番茄切成小塊；
4、炒鍋燒熱油後，將番茄塊倒入鍋中翻炒；
5、待番茄炒軟後，放入適量番茄醬炒勻；
6、最後倒入煮好的花椰菜，放些白糖翻炒均勻；
7、加入1小勺鹽來調味，大火收汁即可。
【小提示】：
1、如果炒番茄時湯汁比較濃稠，可以添加適量的水；
2、白糖的用量可根據個人喜好的甜度增加；
