人們常說這樣的一句話，就是唯有愛和美食不可辜負，可見美食在我們的心中還是非常重要的，現在人們對美食的理解並不僅僅是填飽肚子，隨著人們的生活水準提高，人們對美食的要求也變得越來越高，熱 愛製作美食，喜歡烹飪的人，都是熱愛生活的人，不知道你是不是這樣的呢？
如果大家也熱愛美食，喜歡烹飪，歡迎大家關注我，每天都會有一些美食分享還有一些食物選擇技巧或者是一些食療的小方法，今天要跟大家聊一聊一種調味蔬菜，香菜。香菜這種食物並不是所有人都喜歡的，我身邊就有一些不吃香菜的人，像我這種沒有不喜歡吃的東西的人表示真的很難理解， 香菜不僅有獨特的香味，還會是菜品增加氣味和色彩，我覺得是很健康很常用的一種菜。
我們家總是備著香菜，做湯的時候要用到香菜，燉菜炒菜的時候最後還要用到香菜點綴一下，還有一些蔬菜只有遇見香菜才是完美的結合，吃不完的香菜就直接放冰箱了，用保鮮袋裝起來能放置兩三天的時間， 後來從一個賣菜的老菜農那裡學到了一招，以前吃不完的香菜只知道放冰箱，也就幾天就壞了，學會了這招，香菜能放一個冬天也新鮮。
農 村家裡存放香菜一般都是放在保溫箱裡面，小時候我媽媽就是這樣做的，因為天氣寒冷所以把一個保溫箱裝上一些泥土，然後把香菜相當於種在裡面了，這樣隨時隨用，也是很方便的，後來到了城市生活，家中沒有太多的地方，就直接放冰箱裡保存。
香菜其實在我們烹飪中式非常重要的一種菜，燉魚燉肉都要用到香菜，不僅能使菜品味道更好，還會使菜品顏色有一個提升，今 天就教大家這個土方法保存香菜，這樣保存比放入冰箱中還要時間長。
準備塑膠瓶子，如果香菜比較多的話就找一個大一點的瓶子，就像平時裝食用油那樣大，然後把買回來的香菜去掉老葉子，順著塑膠瓶子裝入進去， 裝的時候大家要小心一點不要碰到香菜的葉子，要是葉子碎掉了，就很難存放了。
全部都裝好之後把塑膠瓶子的蓋子蓋上，也不要擰太緊，拿起瓶子晃動的時候保證香菜非常鬆散不緊湊，然後放在陽臺上就可以了， 這樣存放香菜一個人冬天都能吃，是不是很簡單，大家可以試一試。
