米飯，不管是在北方還是在南方，都十分受歡迎，畢竟這是每天的主食。來一碗香噴噴的米飯，搭配飯菜吃，別提多香多滿足了。
煮米飯，是每家每戶每天都在做的事情，幾乎人人都會做，但是並非每個人都做得好吃。
很多人表示很疑惑，煮米飯，不就是把大米放到水裡煮嗎？這有什麼難度可言？好吃不好吃，似乎只跟大米有關係，挑選出一款好吃的大米不就行了嗎？
其實並非如此，要想煮出真正好吃的米飯，需要掌握的技巧有很多，大米的品種只是其中之一。
煮米飯，不能直接加水下鍋，這樣煮出來自然好吃不到哪去！我們在煮的時候，要牢記2個技巧，這樣不管用什麼大米，煮出來都是好吃的。米飯香甜軟糯、粒粒分明，太美味太滿足了！接下來小達人就把方法分享給大家，以後煮米飯的時候用上這些小竅門。
第一：浸泡大米
淘洗好的大米，很多人習慣直接放到鍋裡準備煮，其實是錯誤的方法。大米不要著急下鍋，而是需要多加一步——浸泡大米。
把大米放在清水裡，浸泡10分鐘，然後再下鍋煮。多做這一步，大米熟得更快，而且吸水後的大米，煮出來顆顆飽滿。又香又軟、粒粒分明。
第二：多放2種料
把大米和清水都倒入鍋中之後，也別著急開始煮，這個時候往鍋中多放2味料，煮出來的米飯效果更好、味道更香。
這2種料就是食用油、米醋，但是一次性別加太多，每一種分別加2滴就足夠了。
用料：大米、清水、食用油、白醋
1、很多人淘洗大米，喜歡用力去揉搓，這樣是不對的，容易破壞其中的營養物質。只需要把大米放在清水中，稍微清洗2遍就足夠了。
2、大米清洗好之後，我們需要再準備一碗清水，溫水也可以，然後把大米放進去，浸泡10分鐘的時間。
大米泡好之後，就可以撈出來放到鍋裡了，下面開始加水。水量也很重要，大米跟清水的比例，1：1.2最合適。
3、加上水之後，我們再來加調料，分別加上2滴食用油、2滴白醋，加上之後按下煮飯鍵開始煮米飯即可。
4、煮好之後先不要著急開蓋，讓其在電飯煲中燜3分鐘，再開蓋後口感會更香濃。
