1、白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富。
2、 今天老劉就來分享一下「白菜燉粉條」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
五花肉、白菜、粉條、生薑、小米辣、大蒜、黃豆醬、蠔油、生抽、老抽、白糖、韭菜
4、先把大白菜豎著從中間切開，去除白菜根，再把菜根和菜葉分開，切條分別放入兩個大盆中
5、五花肉切片，生薑蒜子切片，小米辣去蒂以後切辣椒圈。山芋粉絲用冷水泡軟。熱鍋倒油，放入五花肉煸炒出油，再放入薑蒜小米辣爆香
6、再淋入生抽、老抽、料酒、蠔油、兩勺黃豆醬、白糖一勺提鮮，再放入白菜梗翻炒入味，再放入白菜葉，繼續翻炒入味，再放入涼水
7、燒開後轉移到砂鍋中，放入泡軟的粉絲，蓋上鍋蓋煮五分鐘。出鍋前再放入食鹽，兩勺雞精，攪拌均勻撒點韭菜點綴。非常下飯的大白菜燉粉絲就做好了
8、大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。
