時間過得真快，轉眼已是立冬。立冬之後，氣溫明顯開始變冷，我們的皮膚也會隨著氣溫情況產生變化，越來越容易變得乾燥，毛孔就會隨之變大，特別是過了30歲的女性由於膠原蛋白的流失，皮膚會變得更加容易缺水。因而我們平時就需要多吃一些能補充膠原蛋白，補水保濕的食材，來補充流失的膠原蛋白，讓皮膚重回年輕的時候。
要說補水養顏當然少不了桃膠銀耳湯。銀耳堪稱貧民燕窩，滿滿膠質加之味道清淡，是美顏又不長膘的上好食材。據說，當年慈禧太后六十多歲依然容顏不老，秘訣之一就是每天早上起床後喝一碗桃膠銀耳羹。小小一碗桃膠銀耳羹經過細煮慢煨，成品晶瑩剔透、潤滑細膩，入口甜而不膩、糯而不柴。深得慈禧太后的喜愛，漸漸地，桃膠銀耳羹就成了皇宮裡人人皆知的養顏美容佳品。
今天芋兒給大家分享了這道紅棗銀耳羹，銀耳含有大量胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。止咳潤肺又補水，是非常好的夏季潤膚美白食譜，比玻尿酸管用，堅持每週喝2次，女人越喝越水靈，40歲素顏都很美，大家也試試吧。
【百合紅棗桃膠銀耳羹】
食材：銀耳 半朵，紅棗 5個，冰糖 20克，桃膠 適量，百合 適量.
製作方法：
1.提前將桃膠清水泡發15-20小時，中途換3次清水，銀耳和百合浸泡5小時。
2.銀耳泡好，清洗乾淨去除根蒂部分，撕成小塊備用。將泡好的桃膠雜質去除。再用漏勺將桃膠在水龍頭下用水沖洗乾淨，要多清洗幾次。
3.取來養生壺，放入撕成小塊的銀耳，加入適量清水。（水要一次性加足，別一邊煮一邊加，這樣煮湯汁不會黏稠）插上電源，選擇「燉煮‘’功能，點擊開始，銀耳羹就開始燉制了。如果喜歡桃膠入口即化的口感，桃膠就可以和銀耳一起下鍋，如果喜歡桃膠軟糯有點嚼勁口感的，桃膠就晚半小時下鍋。
4.半小時後放入紅棗和百合。
5.繼續燉制10分鐘放入桃膠。加入了太多食材，就不要再蓋蓋子了，可以開蓋燉煮，以防溢出。
6.繼續燉煮40分鐘。
7.最後放入冰糖，繼續燉煮20分鐘，關火，蓋上蓋子燜10分鐘，粘稠銀耳羹就做好了。
潤肺養顏的百合銀耳羹出鍋了，香甜軟糯，膠質豐厚，裹著燉煮粉嫩的桃膠，舀起一勺吞下，溫柔地滑進胃裡，清潤又濃稠，嘴裡留下冰糖帶來的一絲微甜。清肺止咳又防燥，補水又養顏。越吃越漂亮，你也快試試吧。
小貼士：
1.銀耳一定要泡發充分。要撕成小片，更容易煮粘稠。
2.桃膠至少浸泡15小時以上，才能徹底清除裡面的雜質，切記不能用熱水浸泡，一定要冷水泡發。桃膠的泡發率可達10倍以上，可以準備大一些的碗，水可以多放點。用手在水中順時針攪動，水流帶動桃膠，大部分雜質就會自動脫落。
