這個月有一個讓人期待的好日子，大家都知道，它就是端午節，這是我們的傳統節日，為了迎接這個節日，很多人已經在籌備了，像商場裡、超市里等等，都是端午節的氣息，時時刻刻提醒著我們端午節快到 ，超市里的粽子擺到了最顯眼的位置，生怕我們找不到，有散裝的，有禮盒裝的，那些禮盒裝的一個比一個精緻，就是不知道盒子裡的粽子好不好吃，太貴了從來沒吃過，不知道你吃過嗎？
端午節這樣的傳統節日，我們更喜歡自己動手做美食，粽子自然要排在最前面做，因為自己親手做更有意義，在做的過程中體會其中的美好，雖然外面的粽子口味很多，但我們只是吃粽子又有什麼意思，平常我們也可以買的吃，幹嘛非要端午節吃呢，所以自己包粽子的人越來越多。
媽媽就很喜歡包粽子，每年在端午節快來之前，媽媽要包一大鍋粽子，端午節前十幾天就開始吃了，等到端午節這一天粽子差不多剛好吃完，她愛在粽子裡包花生米、紅豆、大豆，煮好的粽子，剝開後不用放碗中，直接撒一勺白糖，就這樣捏著粽葉吃粽子，不粘手也不髒碗，很簡便，記得小時候端午節前，我每天的早餐就是吃兩個粽子，那時候家裡沒有冰箱，粽子居然放了半個月都沒壞，太神奇了。
現在想想，那時候媽媽將煮好的粽子就簡單的處理了一下，準備一桶涼白開，將放涼的粽子扔在水裡，每次吃的時候先拿水下的，過上幾天，再換一桶乾淨的水，條件不好只能這麼處理，現在我們都不這麼做了，一方面有了冰箱，另一方面之前那麼做還是有點不放心的，有了冰箱後，大大方便了我們，端午節前一下可以多煮些粽子，每天都能吃到了。
那麼粽子太多了，想要保存起來，吃不完的粽子，很多人都是直接放冰箱的，這麼就錯了，學會這1招，放半個月都新鮮！生活中，發現有人直接將粽子放冰箱，有的放冷藏室儲存，有的放冷凍室儲存，放冷藏室只能保存幾天，不及時吃完的話，粽子會變質壞掉，要是直接放冷凍室，粽子會發幹發硬，拿出來再熱一熱吃，口感也不好，所以一定不要直接放冰箱！
想一下超市里的粽子就知道了，那些散裝的粽子保質期都很短，而保質期很長的粽子，都是真空包裝的，所以我們自己儲存粽子，就要學學這麼做，那麼就可以延長保存時間，還能保證粽子口感不變。教大家一招：
將粽子用保鮮膜包裹起來，有空氣的地方一定要擠壓一下，然後將包裹好的粽子，全部放進塑膠袋中，再將口系好，一個塑膠袋裡可以分裝幾個，這樣一來好放，又不會出現反復拿取開袋的情況，塑膠袋綁之前，要將空氣排淨。
最後將綁好的塑膠袋放進冰箱裡面冷凍，這麼做可以大大延長保存時間，等到要吃的時候，取出一個塑膠袋，將粽子取出來，放在鍋裡加熱一下，吃起來發現口感和剛煮出來的一樣好，非常好吃。
現在大家都知道該怎麼保存粽子了吧，別再將粽子直接放冰箱中，那樣粽子保存時間短，而且口感會變差，快試試這個辦法吧。
