最近這一段時間，天氣是越來越熱了，正式進入了最炎熱的夏天，每年這個時候也是最難熬的時候，正所謂出門5分鐘，流汗2小時。
天氣這麼熱，人的胃口也是越來越不好了，還好我家經常做廣東糖水。糖水是廣東人夏天經常吃的一種小吃，它的做法跟種類是非常多的。
今天就跟大家分享一道非常簡單的廣東糖水，那就是大名鼎鼎的海帶綠豆糖水，這是一種非常見的廣東糖水，做法跟材料都很簡單，關鍵是還很好喝。夏天做上一鍋，放進冰箱裡面冰一下再吃，那味道真是太爽了。
【海帶綠豆】
材料：綠豆、海帶、陳皮、黃片糖
【詳細做法】
1.準備一碗的綠豆，先用清水清洗乾淨，接著用水泡發3-4個小時，這樣子比較容易燉爛。剪下一段的海帶，用清水泡發備用，這個海帶不用太多。
2.準備一個大砂鍋，如果沒有的話，那就用普通的鍋也行。
把泡好的綠豆倒入鍋裡，放入清水，水可以加多一點，中途不加水了。接著加入幾片的陳皮，先開大火燒開，接著轉成小火燜50分鐘左右。最後把泡發的海帶切成絲備用。
3.時間到了之後，打開蓋子，放入海帶跟黃片糖，也可以用其他的糖，糖的用量可以根據自己的口味增減。
然後轉成小火繼續燉7-8分鐘，等糖完全融化了就可以關火出鍋了。先讓糖水放涼，接著放入冰箱裡面冰凍一下再吃，味道會更棒哦。夏天天氣這麼熱，大家可以試一下。
