大家好，今天用洋蔥跟大家分享一道美食，不知道大家平時早餐都是吃的什麼呢？其實早餐不需要吃帶油膩的東西，像油條這種早餐就不宜吃得太多，但是對於我們來說，早餐做的如何快才是重重，如果你早上有必須要做的早餐，而且還有限定時間的話，可以嘗試一下這一道快速美味的洋蔥雞蛋餅，吃起來外酥裡軟，香氣可口。
【洋蔥雞蛋餅】 ［基本食材］洋蔥，雞蛋，胡蘿蔔青椒，食鹽，胡椒粉，100克麵粉，食用油，黑白芝麻 ［基本步驟］ 1.首先我們需要做的是把洋蔥切成四大大放在水中浸泡，這一個方法是我們平時在處理洋蔥的時候在水中浸泡一下，可以保證洋蔥極少的刺激到我們的皮膚和眼睛，這是最保險的方法，接著再將胡蘿蔔切成片再切成絲，最後切成碎丁放在一個大碗中，再取一些青椒，也切成小小的碎丁放在胡蘿蔔大碗中。
將洋蔥從水中取出來，切成碎丁，切好以後也放在大碗中。接著我們在大碗中放入了一點食用油，攪拌均勻。
2.接著在大碗中打入兩個雞蛋，加點食鹽胡椒粉，用筷子將所有的蔬菜碎丁攪散。
3.然後再少量多次地加入100克麵粉，將它攪拌成絮狀。
4.電餅鍋預熱好以後，刷上食用油，油熱了以後再放入麵糊攤平整。
5.接著再撒上黑白芝麻滴上幾滴食用油，蓋上蓋子了5分鐘。
6.時間一到翻一個面繼續烙5分鐘，5分鐘到了以後我們就將鍋蓋打開反復的烙直到兩面金黃，大概完全熟透了以後，就可以把餅裝盤代用了，我們在裝的時候需要注意的是把餅要切小一些，這樣子方便我們食用。
就這樣一道美味的洋蔥雞蛋餅就做好了，吃起來鮮嫩可口，鹹香有味，營養豐富，做法簡單，對於新手來說是一個非常不錯的選擇，當然了這一個早餐餅不是太油膩，相對于我們平時早餐選擇的油條來說是非常健康的，而且做的時間會更加的短一些，也比較適合上班的朋友帶到公司裡面去分享食用哦。
小貼士：
1.我們在調拌蔬菜，卸了料的時候需要注意到的是蔬菜，餡料並不是特別的幹，如果你想讓它變成像圖上一樣的粘稠的話，可以適當的加一兩滴食用油，慢慢的調和一下。
2.後面的烙餅的時候一定要注意，並一定要烙熟，先烙5分鐘，反面再烙5分鐘，正反面都再反復的烙一下，並變得酥脆可口的時候，即可關火出鍋，將它切小食用了，也可以帶到餐盒裡面和公司裡面的同事朋友一起分享。
