雞蛋裡面的營養比較豐富，很多朋友都習慣每天早上吃一個雞蛋，其實在早上吃雞蛋的時候，很多朋友都吃錯了，是因為這四大誤區，才吃錯的，到底是哪四個誤區呢？下面讓我們一起來瞭解一下吧。
第一個誤區，買雞蛋時，我們一般都可以看到有兩種顏色的雞蛋，一種是白殼雞蛋，一種是紅殼雞蛋。雞在下蛋的時候，因為雞蛋裡面的軟皮比較多，所以雞蛋殼的顏色有些發紅，而顏色有些發白的雞蛋，是因為雞蛋裡面的軟皮比較少，所以顏色有些發白。
有些朋友在購買雞蛋的時候，總認為雞蛋殼的顏色不一樣，那麼裡面的營養成分也會存在差異，其實這個想法是錯誤的，因為這兩種雞蛋裡面的營養成分是一樣的，所以我們在購買時，不必在意雞蛋殼的這兩種顏色。
展開全文
第二個誤區，雞蛋一般被分為兩大類，一種是土雞蛋，土雞蛋的價格會比較貴一些，而另一種就是飼料飼養的雞蛋，這種雞蛋的價格就會相對比較便宜一些，很多朋友在購買雞蛋時，都會挑選土雞蛋來購買，覺得土雞蛋裡面的營養成分會高一些，其實這兩種雞蛋裡面的營養成分是一樣。
我們都知道一般土雞蛋的個體比較小一些，所以裡面的雞蛋清會相對少一些，像平時我們在購買雞蛋時，挑選價格比較便宜的飼料雞蛋還是比較划算的，就沒必要花高價去購買土雞蛋了。
第三個誤區，早上吃雞蛋時，有些朋友總喜歡把雞蛋煎著吃，雞蛋煎起來吃，味道會更加的香脆。其實我們把雞蛋煎了之後，就會破壞掉雞蛋裡面的營養成分，而且用油煎過的雞蛋，就會增加裡面的油脂成分，如果我們長期食用，也會對我們的身體有影響。
所以說平時我們還是少吃一些煎蛋為好，吃雞蛋時，最好吃一些水煮雞蛋，因為水煮雞蛋裡面的營養成分不會流失掉。
第四個誤區，就是水煮雞蛋時的誤區，有些朋友在煮雞蛋的時候，擔心雞蛋煮不熟，就會煮比較長的時候，如果雞蛋煮的時間太久了，不但容易破壞雞蛋裡面的營養成分，而且雞蛋裡面還分泌出一些物質，而這些物質也會對我們有不好的影響。
其實在煮雞蛋時，我們煮個五到八分鐘就可以了，煮五分鐘的雞蛋會比較鮮嫩，一般被稱作為溏心蛋，而煮八分鐘的雞蛋，基本上是被煮的全熟了，具體煮雞蛋的時間，可以根據自己的口味來控制一下。
最後我們來說一下每天吃多少個雞蛋才比較合適，一般情況下，每天每人吃一兩個雞蛋就可以了，水煮雞蛋不能吃得太多，如果吃過量的水煮蛋，也會增加人體的負擔。所以吃水煮雞蛋時，也要控制好每天的用量。
以上這些關於雞蛋的小常識，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家
