吃食是一種幸福,品味是一種情趣,下廚更是一種快樂!
大家好,我是威名,一個愛下廚、愛做菜的男人!
蝦仁與白菜搭配的時候,怎麼能少了菌類,加上菌類,菜的味道就會更加地鮮香好吃了,那麼,在菌類的選擇上,一般會選擇海鮮菇,因其含有豐富的維生素和氨基酸,是一種低熱量、低脂肪的健康食品,同時食用後也可以提高人體的免疫力。這三種食材選擇好了,這款湯品基本上就出來了,蝦仁海鮮菇燒白菜湯,這道湯做好後,味道非常清淡鮮香好喝。
但我認為這道湯品在營養方面還不所欠缺,再多加上一種食材,有"動物中的人參"之稱的鵪鶉蛋,做好後的湯品,就會更加地鮮香美味更加有營養了。
好了,不多囉嗦了,下面,就和大家分享蝦仁海鮮菇燒白菜湯的製作方法,10分鐘就搞定,做好後清淡鮮香好喝又營養,全家人都會喜歡。
【蝦仁海鮮菇燒白菜湯】
所需食材:
蝦仁,白菜葉,海鮮菇,鵪鶉蛋,鹽,白胡椒粉
製作步驟:
1、取一鍋,注入清水,水燒開,將鵪鶉蛋洗淨放入鍋中,煮3-4分鐘,撈出,放入冷水中浸泡一會兒,這樣做是為了鵪鶉蛋好剝皮。
燉煮蝦仁海鮮菇燒白菜湯時,多加這一種食材鵪鶉蛋,湯品燉煮好後,味道會更加地鮮美好喝而且還會更加地有營養。
2、 取一砂鍋,鍋中倒入兩碗清水,將洗淨的海鮮菇和白菜葉放入砂鍋中,大火,煮至水燒開。燉湯時,白菜一定要選擇白菜葉,不要白菜幫,白菜葉宜煮,而且營養價值比白菜幫要高。
3、 然後,放入剝好的蝦仁和鵪鶉蛋,水再次燒開。
4、 加入1勺白胡椒粉,去一下腥味和異味;加入1勺鹽,調一下味;再煮大約2分鐘左右,蝦仁完全變色,蝦仁海鮮菇燒白菜湯就燉煮好了。
蝦仁海鮮菇燒白菜湯起鍋了,顏[色.誘]人,味道鮮香,吃上一口,蝦仁鮮美Q彈,鵪鶉蛋味美鮮香,海鮮菇和白菜葉清淡爽口,喝上一口湯,清淡鮮香,好喝又營養,用湯泡米飯吃,那更是清香好吃又下飯,冬日裡來上一碗蝦仁海鮮菇燒白菜湯,真是保暖養胃,喝著舒坦,全家人都喜歡。
這裡沒有華麗的語言,沒有富麗堂皇的環境,有的只是用心為家人做菜的威名;有不足之處歡迎各位多多指教!在美食世界裡,咱們一起進步,為家人做更多更美味的食物!