說起香濃可口的小米粥，很多朋友說自己在早餐或者晚餐的時候會隔三差五給家人喝。小米粥的營養很高而且粘稠可口的小米粥對我們很有好處。但熬小米粥的時候，很多朋友都是直接將小米粥下鍋煮的，這樣的煮出來的小米粥往往都是米湯的效果，而且小米粥的顏色也特別淺，讓人覺得沒有什麼食欲。 其實熬小米粥的時候，最忌直接下鍋就煮小米粥了。我們應該多加1步，這樣做出來的小米粥米油厚實，而且還非常的香濃好喝的，那麼我們來說一下熬出帶米油的小米粥的做法。
【所需的食材】
主材：小米少許。
輔材：紅薯少許、紅棗適量、枸杞少許。
【開始熬粘稠的小米粥】
1、首先我們應該將小米淘洗兩遍，淘洗的次數不能太多，這樣在淘洗的過程中會反復摩擦。
將小米自帶的油脂去掉，這樣形成米油的效果就大打折扣了。另外我們需要注意，很多朋友在清洗完都是將小米直接放到鍋裡了，其實這是不對的，我們淘洗之後的小米應該浸泡半小時，這樣有助於我們煮出粘稠還香軟的小米粥。
2、鍋中先燒開水，等鍋中水開之後我們下小米，隨後將紅薯也清洗乾淨去掉外皮並且切塊，將紅薯也放進去。
3、紅薯放進去之後，我們將紅棗也清洗乾淨去掉棗核，同樣也放到小米粥裡面去。
4、蓋上鍋蓋將小米粥熬煮上20分鐘左右，這時候我們打開鍋蓋先加上一勺的紅糖，這樣煮出來的小米粥沒有甜膩口感，而且喝著非常的香甜可口。
5、我們將枸杞清洗乾淨，在小米粥裡面加上適量的枸杞。攪拌好之後再燜煮5分鐘，然後關火燜上10分鐘即可出鍋。
6、我們把做好的小米粥放到碗中，這樣一道美味還濃稠的小米粥就做好了。
大家看下二姐做出來的出油還濃稠小米粥的效果，是不是感覺還不錯呢？通過這樣簡單的方法，我們就不會煮出米湯和小米分開的小米粥了，而且小米粥不僅濃稠而且還金黃，這樣做出來的小米粥給家人喝，家人也非常有食欲的。
因此我們就知道，其實在熬煮小米粥的時候，有一個步驟不能缺少，那就是搓洗小米的次數要控制好。並且在熬小米粥的時候，牢記要浸泡小米大概半小時的時間，這樣才能有助於我們熬煮好濃稠出油還金黃的小米粥了。
